Kahvenin Tek Adresi Eğitim Satış Ve Danışmanlık

Latte art sanatı

Latte art sanatı

Eki 19, 2013

 

Latte Art: Kahve Resmi Sanatı

 Latte kahvenin üzerindeki süslemelere Latte Art (Latte Sanatı) denmektedir.Espresso ve buharla ısıtılmış sıcak süt ile hazırlanan latte’nin en üstteki köpük katmanı üzerine desen işlenmesine dayanan Latte Art tekniği 1980’lerden itibaren oldukça yaygın hale gelmiştir.

 

kahve-resmi

Latte Art ile üretilebilecek desenler, kahveyi hazırlayan baristanın ustalığı ve

kullanılan espresso makinesiyle yakından ilişkilidir. Kahve resmi olarak da

adlandırılabilecek latte art, krema ve mikroköpük kullanılarak yaratılır.

kopuklu-kahve-resmi

İlk olarak İtalya’da ortaya çıkan latte art, Amerika’da 1980’ler ve 1990’lar

boyunca hızla gelişmiştir. Kahve üzerine değişik desen çalışılmalarıyla ortaya

çıkan latte art görüntüleri başlangıçta sadece basit resimler iken günümüzde

detaylı portre çalışmaları gibi son derece kompleks resimleri içerebilmektedir.

  • Uzman Barista
  • Uzman Barista
  • Uzman Barista+
  • Uzman Barista
  • Uzman Barista