Kahvenin Tek Adresi Eğitim Satış Ve Danışmanlık

Barista Kursu

PROFESYONEL BARİSTA EĞİTİM KURSLARI

Yunus Çakmak tarafından yürütülen Barista Kursları düzenlemektedir.

Birbirinden leziz kahvelerin nasıl yapıldığını merak ediyor, kahve çekirdekleri ile harikalar yaratmanın hayali içinde misiniz ? Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu sizlere hayallerinizi gerçekleştirme fırsatı sunuyor. Türkiye’nin en başarılı baristaların’dan Yunus Çakmak tarafından verilecek eğitimler sonunda siz de başarılı bir barista olabilirsiniz.

Eğitim süresinin, sizin öğrenme sürecinize göre belirleneceği kurslara, Barista olmak isteyen yeni yetenekleri bekliyoruz. Barista becerileri ile tanışmak için siz de kahvemin tadı akademi barista okulundaki yerinizi ayırtın!

Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu “Avrupa Nitelikli Kahve Birliği (Special Coffee Association Europe)” nin kalitesi ve ilkeleri doğrultusunda gerek teorik gerekse uygulamalı ve ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 standartlarına uygun olarak barista kursu, kahve kursu, kahve kavurma kursu, kahve workshop etkinlikleri, danışmanlık hizmetleri, cafe açma hizmetleri, kahve tesisi kurma, ekipman seçimi, çekirdek kahve danışmanlığı hizmetleri veriyor.

NELER ÖĞRENECEKSİNİZ ?

barista okulu

BARİSTA KURSUNDA NELER ÖĞRENECEKSİNİZ ?

Genel kahve bilgileri, yetiştirici ülkeler, kahvenin tarihi, kahve çekirdeği türleri, kahvelerin tazelik süreleri, kahve çekirdeğinin kavrulması hakkında temel bilgiler, kahve öğütme, dozajlama ve tamping standartları, espresso makinesi çalışma düzeni ve genel sorun çözme bilgileri, temel süt işleme teknikleri, öğütücü makinesinin tanıtımı.

3. SEVİYEDE EĞİTİM

3.SEVİYEDE EĞİTİM BARİSTA KURSU

3. SEVİYEDE EĞİTİM

SCAE Kahve Diploma modülü yetkili eğitmeni kahve uzmanı Yunus ÇAKMAK ve ekibi tarafından verilen Barista Sertifika Programı 3 seviyede veriliyor

  • 1.Temel Seviye (Introduction to Coffee & Foundation)

  • 2.Orta Seviye (Intermediate Level)

  • 3.Profesyonel Seviye (Professional Level)

KİMLER KATILABİLİR ?

barista kursu hakkında

BARİSTA KURSUNA KİMLER KATILABİLİR ?

Bu programa kahve sektöründe çalışan veya kahve ile ilgilenen kişiler katılmaktadır.

EĞİTİM KATEGORİLERİ

kahve-kavurma-kursu-eğitimi

EĞİTİM KATEGORİLERİ

PROGRAM DETAYLARI

1- BARİSTA TEMEL EĞİTİMİ – FOUNDATION BARİSTA

EĞİTİM SAATİ : 10:00 – 17:00

EĞİTİM SÜRESİ : 1 gün

EĞİTİM YERİ : Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu Sınıfı

KATILIM KOŞULLARI : Katılım koşulu bulunmamaktadır.

EĞİTİM BEDELİ : 1000 TL.- kdv dahil, kişi başı

KAZANILAN SERTİFİKA : ”Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu” Katılım Sertifikası

(SCAE Foundation sertifikası dahil)

EĞİTİM KONULARI

Genel kahve bilgileri, yetiştirici ülkeler, tarihi, kahve çekirdek türlerini tanımak ve anlamak, tazelik süreleri

Kahve çekirdeği kavurulması hakkında temel bilgiler

Kahve öğütme, dozajlama ve tamping standartları

Basınçlı espresso makinasından kahve alma standartları

Espresso makinesi çalışma düzeni ve genel sorun çözme bilgileri

Temel süt işleme teknikleri

Öğütücü makinasının tanıtımı, kullanım şekli ve kalibrasyon ayarları

Basınçlı kahve makinası tanıtımı, uygulamalı kahve yapımı ve süsleme

2- BARİSTA UZMANLIK EĞİTİMİ – INTERMEDIATE BARİSTA

EĞİTİM SAATİ : 10:00 – 17:30

EĞİTİM SÜRESİ : 3 gün

EĞİTİM YERİ : Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu Sınıfı

EĞİTİM BEDELİ : 3000 TL.- kdv dahil, kişi başı

KATILIM KOŞULLARI : Katılım koşulu bulunmamaktadır.

KAZANILAN SERTİFİKA : ”Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu” Katılım Sertifikası

(SCAE Foundation sertifikası dahil)

EĞİTİM KONULARI

Kahve bitkisinin coğrafi kökeni ve farklı coğrafyalar yetişmesi hakkında bilgi

Kahve türleri, aromaları, tatları ve içerdikleri kafein oranları

Hasat yöntemleri ve kahveye etkisi

Kahve öğütme, dozajlama ve tamping standartları

Kahve işleme yöntemleri özütleme & aroma & tat üzerindeki etkisi

Uzman seviye süt teknikleri ve kullanılan kahveye göre hazırlama

Kahve Barista menüsü standartları

Barista çalışma alanı temel hijyen kuralları

Temizlik,bakım,sorun giderme

Kahve kavurma hakkında detaylı bilgilendirme

3- BARİSTA PROFESYONELLİK EĞİTİMİ – PROFESSIONAL BARİSTA

EĞİTİM SAATİ : 10:00 – 17:30

EĞİTİM SÜRESİ : 5 gün

EĞİTİM YERİ : Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu Sınıfı

EĞİTİM BEDELİ : 5000 TL.- kdv dahil, kişi başı

KATILIM KOŞULLARI : Katılım koşulu bulunmamaktadır.

KAZANILAN SERTİFİKA : ”Kahvemin Tadı Akademi Barista Okulu” Katılım Sertifikası

(SCAE Foundation sertifikası dahil)

EĞİTİM KONULARI

Kahve kültürü, tarihi, tüketimi ve içilme alışkanlıkları

Popüler kahve türleri, etkisi ve yetiştirilmesi

Kahve meyvesinin yetişmesi ve oluşumu

Kahve yetiştirilen kıtalar ve ülkeler, kahve üreten ülkelerin coğrafi koşulları

Hasat yöntemleri ve kahveye etkisi

Islak ve kuru kahve işleme yöntemlerinin avantajları ve dezavantajları

Yeşil kahvenin seçilmesi ve kusurları

Kahve borsası ve dünya kahve fiyatları

Kahve sertifikası veren kurumların filozofisi ve öncelikleri

Kahve kavurmanın kimyası, fiziği ve diğer önemli hususları,kavrulmuş kahvenin paketlenme işlemi

Kahvenin öğütülme işlemi ve kalibrasyonları

Kahve makineleri ve teknolojileri, kahve makinelerinin temizlik aşamaları

Kahvede kullanılan süt çeşitleri ve hazırlanması

Kahvede suyun kalitesi, önemi ve kahvenin tadına etkisi

Kahve yapımında kullanılan suyun filtreleme sistemleri

HACCP Gıda güvenliği yönetim sistemi

Profesyonelce kahve tadımı ve degustasyonu

Kafeinin kahveden çıkarılma metotları

kahve workshop

SERTİFİKALAR NERELERDE GEÇERLİ ?

SERTİFİKALAR NERELERDE GEÇERLİ ?

Katılımcılar aldıkları eğitimler sonucunda, katılım sertifikasıve SCAE diploması ile Türkiye’nin haricinde Avrupa’nın herhangi bir ülkesinde barista olarak çalışma kolaylığının yanı sıra, hak edilen bu sertifikaları “Amerika Özel Kahve Birliği” (Specialty Coffee Association of America (SCAA)) veya “Avusturalya Özel Kahve Birliği” (The Australian Specialty Coffee Association (ASCA) taraflarınca onaylattıkları takdirde dünyanın herhangi bir yerinde barista olarak çalışma hakkına sahip olurlar. SCAE tarafından dünya genelinde organize edilen yarışmalarda, başarılı olan baristalar kendi ülkelerini temsil etme haklarına sahip oluyorar.

YARIŞMA KATEGORİLERİ:

  • Dünya Barista Şampiyonası (WBC)
  • Dünya Demleme Şampiyonası
  • Dünya Fincan Tadım Şampiyonası
  • Dünya Latte Sanatı Şampiyonası
  • Dünya Cezve/İbrik Şampiyonası
  • Dünya Kahve Keyfi Şampiyonası
  • SCAE Sertifikası
WhatsApp Gönder
Kurslar ve danışmanlık hakkında bilgi
Merhaba aşağıdaki
hizmetler hakkında bilgi verelim.
( Barista kursu, Kahve kursu, Kahve kavurma kursu, Workshop etkinlikleri, Danışmanlık hizmetleri, Ekipman desteği )
Uzman Barista