Kanal 24 TV ekranlarında, kahvede doğru demleme yöntemlerinin lezzete etkisini konuştuk. Programda Kahve Uzmanı Yunus Çakmak, doğru demleme tekniklerinin, öğütme derecesinin, su kalitesinin, su sıcaklığının ve kahve-su oranının bir fincan kahvenin aroma, gövde ve lezzet profilini nasıl değiştirdiğini anlattı. Aynı çekirdeğin, doğru tekniklerle hazırlandığında...

Kahvemin Tadı Satış & Eğitim Barista Akademisi Kurucusu, kahve uzmanı, Q Grader ve Q Instructor Yunus Çakmak; GastroMasa İstanbul’un 10. yılında düzenlenen “Yeni Dalga Kahve Hareketi: Trend mi, Dönüşüm mü?” panelinde sahne aldı. Etkinlikte, nitelikli kahve kültürüne yönelik katkılarımızı, barista eğitimindeki yaklaşımımızı ve üçüncü dalga kahve hareketinin...

Tarihi Gün! Türk Kahvesi Avrupa’da Tescillendi Kanal 24 TV Türk kahvesi, Avrupa Birliği nezdinde Türkiye’nin ilk tescillenen “Geleneksel Ürün Adı (Traditional Specialty Guaranteed – TSG)” unvanını aldı.

Kahvemin Tadı Barista Akademisi Kurucusu Kahve Uzmanı Yunus Çakmak, kahve sektöründeki bilgi birikimi ve yenilikçi vizyonuyla Marketing Türkiye Dergisi’nde yer aldı.