Bir doğruluk payı vardır diye, keçi çobanı Kaldi’nin keçilerini otlatırken kahveyi keşfetmesinin hikayesini aktaralım. Efsane’nin 575-850 seneleri arasında bir zamanlarda geçmiş olması gerekiyor. Rivayete göre Kaldi fark eder ki; keçileri bir ağacın meyvesini yedikten sonra neşeli ve zıpır olurlar, geceleri de pek uyumak istemezler. Kaldi bu ağacın...

Günümüzde kahve tüm Dünya’ya yayılmış sevilen bir içecektir. Dağlarında halen doğal, aşılanmamış, yabani halleriyle yetişen kahve ağaçlarından dolayı Etiyopya (eski adıyla Habeşistan) kahvenin anavatanı kabul edilmektedir. Bu topraklarda anlatılan, keçi çobanı Kaldi’nin kahveyi keşfetmesi ile ilgili bir efsane de var. Sonuçta birçok kahve uzmanı,...

Garanti Bankası’nın Çalışanlarıyla keyifli kahve workshop geçirdik. Kahve Uzmanı Yunus Çakmak’tan kahve yapmanın ince noktalarını öğrenen arkadaşlarımız, aynı zamanda  ne kadar yetenekli olabileceklerini de...

Yunus Çakmak TRT 1’de Esra Harmanda’nın “İyi Fikir” programında kahve yapmanın püf noktalarını paylaştı. Evde kahve yapmak isteyenler için pratik çözümler sunan Çakmak’ın türk kahvesi ve soğuk kahve tarifleri ilgiyle takip...

Kahve Uzmanı Yunus Çakmak Derya Baykal’ın konuğu oldu.  Derya’nın Dünyası programına çıkan Uzman Çakmak, Baykal’la beraber kahve pişirdi, izleyicilerle kahve pişirmenin püf noktalarını...