Kahve Uzmanı Yunus Çakmak, Marketing Türkiye Dergisinde

Ağu 15, 2025

Kahvemin Tadı Satış & Eğitim Barista Akademisi Kurucusu ve Kahve Uzmanı Yunus Çakmak, Marketing Türkiye Dergisinde Yer Aldı

Kahve sektöründe Türkiye’nin önde gelen isimlerinden, Kahvemin Tadı Satış & Eğitim Akademisi Barista Okulu’nun kurucusu ve SCA (Specialty Coffee Association) Kahve Uzmanı Yunus Çakmak, Marketing Türkiye dergisinin Temmuz–Ağustos 2025 sayısında yer aldı.

Derginin “İyi Bir Soğuk Kahve, Temiz ve Dengeli Bir Tada Sahip Olmalı” başlıklı dosyasında, soğuk kahve kültürüne dair önemli değerlendirmelerde bulunan Çakmak, tüketici alışkanlıklarından yeni trend ürünlere, doğru kahve çekirdeği seçiminden demleme tekniklerine kadar pek çok konuya değindi.

Yunus Çakmak, özellikle üçüncü dalga kahve markalarının globalde ve Türkiye’de soğuk kahve alanında attığı adımların altını çizerek, sade içerikler, sürdürülebilir ambalajlar ve güven veren markaların sektörde ön plana çıktığını vurguladı. Cold Brew kültürünün dünyada hızla yayıldığını, Türkiye’de de aynı şekilde büyüme potansiyeli taşıdığını belirtti.

Soğuk kahvenin geleceğine dair öngörülerini de paylaşan Çakmak, yüksek asiditeli, meyvemsi notalara sahip kaliteli çekirdeklerin cold brew için ideal olduğunu, temiz ve dengeli tadın ise tüketici sadakati açısından kritik rol oynadığını söyledi. Ayrıca vegan sütler, yenilebilir bardaklar ve matcha gibi yeniliklerin soğuk kahve deneyimini zenginleştirdiğini ifade etti.

Kahvemin Tadı Satış & Eğitim Akademisi olarak barista eğitimi ve kahve sektöründeki yeniliklere katkı sunmaya devam eden Yunus Çakmak, hem sektörel bilgi birikimi hem de vizyoner yaklaşımıyla kahve tutkunlarına ilham vermeyi sürdürüyor.

📌 Kaynak: Marketing Türkiye Dergisi – Temmuz/Ağustos 2025