18’inci Uluslararası Yiyecek ve İçecek İhtisas Fuarı’nda, dolu kahve bardaklarıyla Atatürk’ü Kocatepe’de gösteren poster oluşturularak, rekor denemesi yapıldı Antalya Fuarcılık AŞ (ANFAŞ) ve Kivahan Kahvecilik kuruluşu tarafından 31,5 metrekarelik alanda yapılan rekor denemesinde, 6 bin 50 kahve bardağıyla 80 kilogram kahve, 400 litre süt ve 600 litre su...

Kahve’nin Sanatı ve Yunus ÇAKMAK

Kahve Danışmanlığı Hizmetleri

  Latte Art: Kahve Resmi Sanatı  Latte kahvenin üzerindeki süslemelere Latte Art (Latte Sanatı) denmektedir.Espresso ve buharla ısıtılmış sıcak süt ile hazırlanan latte’nin en üstteki köpük katmanı üzerine desen işlenmesine dayanan Latte Art tekniği 1980’lerden itibaren oldukça yaygın hale gelmiştir.   Latte Art ile üretilebilecek desenler, kahveyi...

Kahve Uzmanı Yunus ÇAKMAK ve ekibi tarafından verilen Barista Sertifika Programı 3 seviyede veriliyor