Kahve çekirdeklerinin kalitesini güçlü damaklarıyla ortaya çıkarıyorlar Çekirdeklerinin nem oranı, kokusu ve ağızda bıraktığı asidite değerleri ve kalitesine göre fiyatlarını kahve tadımcıları tarafından belirleniyor.

Yunus Çakmak, Etiyopya’nın kendisi için çok farklı bir konuma sahip olduğunu ifade ederek, “Çünkü Etiyopya kahvesini, Türk kahvesiyle özdeşleştirmeye çalışıyorum. “Etiyopya kahvenin ana vatanı”

Bu yılın hasat edilen kahvelerini dünyanın dört bir yanındaki kahveseverlerin beğenisine sunacaklarını kaydeden Çakmak, “Özellikle Türkiye’ye en iyilerini seçip göndereceğiz. Türkiye’yi çok güzel kahveler bekliyor.

Kahve Zirvesi 2023’te benim moderatörlüğümde gerçekleşen çok değerli bir söyleşi yaptık. Değerli konuklarım eşliğinde kahve sektörünün Türkiye durumuna ayna tutmaya çalıştık. Keyifli izlemeler